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面粉打包秤是面粉廠粉間成品面粉進(jìn)行出廠處理的一種重要設(shè)備, 由灌包、計量、縫口和皮帶輸送機(jī)等部分構(gòu)成, 主要功能是將面粉進(jìn)行定量包裝和短距離的輸送[ 1] 。

打包作業(yè)非常容易引起面粉粉塵的飛揚(yáng), 一般面粉廠都通過在打包秤上設(shè)置吸風(fēng)裝置對面粉粉塵進(jìn)行控制, 以使打包秤操作環(huán)境不被粉塵污染, 從而保證操作環(huán)境空氣的潔凈。 但是, 實際工作中, 由于打包秤的工作原理和結(jié)構(gòu)所限, 所產(chǎn)生的粉塵很難被吸風(fēng)裝置完全吸走, 因而打包秤工作現(xiàn)場依然粉塵飛揚(yáng)。 為此, 筆者就面粉打包秤粉塵產(chǎn)生的機(jī)理和控制進(jìn)行了分析和探討。

1. 面粉打包秤粉塵產(chǎn)生的機(jī)理

面粉打包秤運(yùn)行時, 面粉粉塵主要產(chǎn)生在灌包工序。 灌包時操作工人先將包裝袋套到秤的夾袋料筒上, 然后使夾袋機(jī)構(gòu)夾緊包裝袋, 隨后排料灌包。 在面粉經(jīng)夾袋料筒落入包裝袋時, 由于面粉下落到包裝袋內(nèi)與袋內(nèi)空氣的置換作用, 面粉下落時的落差, 面粉下落時帶入的誘導(dǎo)空氣在包裝袋內(nèi)的積聚作用以及面粉在包裝袋內(nèi)快速堆積導(dǎo)致包裝袋內(nèi)空間瞬間變小等作用, 最終導(dǎo)致包裝袋內(nèi)的空氣壓力瞬間升高。 當(dāng)這部分具有較高壓力的空氣從包裝袋透氣孔或袋口縫隙逸出時, 面粉就被氣流帶出包裝袋, 從而在包裝袋周圍產(chǎn)生了粉塵或含塵空氣。

通常, 為了防止面粉打包秤灌包時產(chǎn)生的粉塵污染操作環(huán)境, 在打包秤上都設(shè)置有一個吸風(fēng)口。 通過吸風(fēng)口的空氣抽吸作用, 將灌包時產(chǎn)生的含塵空氣帶走[ 2] 。 吸風(fēng)口的位置一般設(shè)置在包裝袋后部一側(cè)的機(jī)架上, 即操作工人位于包裝袋前面, 吸風(fēng)口在包裝袋后面, 吸風(fēng)口距包裝袋約 150 mm。實際上這樣設(shè)置吸風(fēng)口只能吸走對著包裝袋一側(cè)而且僅在 吸風(fēng)口附近的含塵空氣, 而包裝袋周圍其他位置產(chǎn)生的粉塵則依然飛揚(yáng), 尤其操作工人這一側(cè)(面袋前面)的粉塵。 如果加大吸風(fēng)量, 吸風(fēng)口氣流的作用范圍會有所增大, 但由于包裝袋的阻礙作用, 操作工人一側(cè)的粉塵仍然難以完全吸走。

2. 面粉打包秤粉塵的控制

根據(jù)以上分析, 對面粉打包秤的粉塵控制首先應(yīng)從粉塵產(chǎn)生的機(jī)理上著手, 即在打包秤的結(jié)構(gòu)上應(yīng)采取盡量避免粉

塵產(chǎn)生或使產(chǎn)生的粉塵有排放通道的結(jié)構(gòu), 不至于導(dǎo)致包裝袋內(nèi)空氣壓力升高;其次是在通風(fēng)裝置上, 通風(fēng)裝置的位置和吸風(fēng)結(jié)構(gòu)有利于灌包時產(chǎn)生的粉塵的捕捉, 這一點最為重要。

在粉塵產(chǎn)生的機(jī)理上, 應(yīng)盡量避免打包秤運(yùn)行時粉塵的產(chǎn)生, 主要指在面粉落入包內(nèi)與包內(nèi)空氣發(fā)生置換作用及面粉的落差等因素?zé)o法改變的情況下, 盡量減少面粉進(jìn)入包內(nèi)時的誘導(dǎo)空氣量。避免面粉進(jìn)包時帶入過多的誘導(dǎo)空氣, 能減弱面粉進(jìn)包后包內(nèi)的空氣壓力。

面粉打包秤結(jié)構(gòu)方面的改進(jìn),  主要指夾袋料筒結(jié)構(gòu)的改

進(jìn)。 夾袋料筒起著捆綁面袋和將面粉導(dǎo)入包裝袋的作用。為了有利于對包裝袋內(nèi)揚(yáng)起粉塵的控制, 將夾袋料筒及其上部的料斗做成雙層結(jié)構(gòu), 既有利于進(jìn)入包裝袋內(nèi)后堆積面粉上部形成的正壓空氣的排放以及揚(yáng)起的面粉粉塵的自然飛 揚(yáng), 從而消除因面袋內(nèi)空氣壓力的升高而導(dǎo)致的含塵空氣逸出面袋的情形;又有利于通風(fēng)氣流對所產(chǎn)生粉塵的捕捉。 改進(jìn)后的面粉打包秤雙層料斗結(jié)構(gòu)及粉塵的控制原理見圖 1。

面粉打包秤雙層料斗結(jié)構(gòu)粉塵控制的工作原理是:打包秤工作時, 包裝袋套在夾袋料筒的排料口上, 由夾袋機(jī)構(gòu)夾緊而處于懸掛狀態(tài) 。面粉由輸送絞龍送到料斗的內(nèi)層料筒內(nèi), 在重力作用下形成的面粉流向下落入包裝袋內(nèi)。 包裝袋內(nèi)面粉流入時帶進(jìn)的誘導(dǎo)空氣和包裝袋內(nèi)原有的空氣在進(jìn)料的同時向上運(yùn)動, 通過內(nèi)層料筒與夾袋料筒的間隙向上飛揚(yáng)并經(jīng)上部吸風(fēng)口的氣流抽吸作用排走, 從而解決了包裝袋內(nèi)含塵空氣的出路問題, 也同時解決了空氣由包裝袋透氣孔或包裝袋口部縫隙逸出時帶出粉塵的難題。