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國內生產現(xiàn)狀
1．企業(yè)基本情況及歷年產量
我國真空包裝機的生產起步于70年代中期。當時為解決出口榨菜的包裝問題，上海電動工具研究所(該所真空研究室1980年并入上海通用機械技術研究所)與上海閥門二廠、上海果品雜貨公司合作，研制出了我國第一臺真空包裝機——ZB一1000型真空包裝機，填補了我國真空包裝機的空白。進入80年代，我國生產真空包裝機的企業(yè)迅速增加，出現(xiàn)了一批多品種批量生產真空包裝機的生產廠。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至1g87年底，已有62家企業(yè)生產真空包裝機。這些企業(yè)主要為中小企業(yè)，分布在機械、輕工、商業(yè)、糧油和軍工等部門。．從地區(qū)分布情況看，多數(shù)在江浙及沿海一帶。其中專業(yè)廠不多，多為兼業(yè)廠，多品種生產。
是25家主要生產廠的歷年產量．可以基本反映全國生產情況(不包括家用真空保鮮機)。從圖1可見，1982、1983年屬起步階段，產量很低。1984年有近1O個廠開始小批生產，產量較1983年有大幅度上升。1984年的實際生產量近500臺，可基本解決當時我國單室、雙童真空包裝機的市場需要。從總體看，這幾年產量呈逐年上升的趨勢。
2．產品品種
近幾年來，我國真空包裝機品種不斷增加，主要有臺式、單室、雙室、輸送帶式、壓縮式、插管式、旋轉真空室式、熱成型式等。其中臺式、單室、雙室和輸送帶式居多，壓縮式紡織品真空包裝機和氣嘴式真空包裝機帶有我國的特色，旋轉真空室式和熱成型式真空包裝機是國際上較為先進的機型
3．生產技術和科研狀況
真空包裝機的基本功能是抽真空和封口，因此真空度和封口質量是主要技術指標。我國生產的真空包裝機與國外對比，這兩項重要技術指標已接近國際水平。
國內真空包裝機與國外先進水平的差距，我們認為主要不在同類產品的比較，而在于沒有研制出高生產率、高自動化的產品?，F(xiàn)在國內能批量生產、最先進的是輸送帶式真空包裝機，其生產率僅為國外先進產品的l／2～1／3，l臺機器需5～6個人配合揲作，占用勞力多且受人的因素影響，往往達不到額定生產率。我國真空包裝機在生產率和自動化程度方面與國外先進水平相比差距較大。
目前在我國已有l(wèi)3家輕研機構和大專院校開始從事科研工作，從總體上說，尚處于起步階段。我國生產真空包裝機的企業(yè)，大多是由生產其它產品轉產的。這些企業(yè)存在一個共同的問題，就是設備老化，專業(yè)技術力量薄弱，產品開發(fā)力量不強，產品的更新?lián)Q代不及時。要在短期內解決這一問題，就必須集中社會力量，走企業(yè)與科研機構相結合的道路。
國外發(fā)展現(xiàn)狀
1．發(fā)展概況

早在40年代，真空包裝技術便問世。50年代塑料薄膜成功地用于商品包裝，為真空包裝機的發(fā)展提供了有利條件。自選市場的興起，對商品的貨架壽命提出了更高的要求，使真空包裝技術得到進一步發(fā)展。
真空包裝機的批量生產始于5O年代。最早是結構比較簡單，生產率不高的臺式和單室真空包裝機，隨后出現(xiàn)了雙室輪番工作和輸送帶式真空包裝機。
進入6O年代中期，國外出現(xiàn)了高效的熱成型一堯填—封口式包裝機。該機可順序完成淺盤熱成型、充填、加蓋、切斷等工序，有些機型也能完成抽真空功能。生產能力每小時約為300—3000件(視包裝物品大小而異)，一般用于小包裝。目前這種包裝方法在國際上已經廣為流行，其結構日臻完善，韭已發(fā)展為具有充氣、印刷、打印、故障顯示提升包裝物自動充填等功能的先進機型。聯(lián)邦德國、美國和日本是這類包裝機的主要生產國。
美國Cryovac公司．日本東洋自動機株式會社、古川制作所等生產的旋轉真空室式包裝機，有多個真空室，圍繞一個中心回轉，輪番工作，生產率為2O一6O袋／分，一般適合中等規(guī)格的包裝；臺式的適合包裝液體，大規(guī)格的適合包裝整塊鮮肉。有的設有按鈕監(jiān)視裝置，不停機就可排除不合格的包裝袋，是一種高度自動化的先進機型。
立領式制袋充填包裝是一種傳統(tǒng)的包裝方式，這種包裝方法也可與真空包裝機結合。西德R{)V口A公司的立領式制袋充填包裝機，在制袋后進行充填，再通過輸送機進入真空室抽真空和封口，每分鐘可包45—50袋。
瑞士sIG公司的BR系列自動真空包裝機，在一個連續(xù)回轉的轉臺上，設有l(wèi)5個立式真空室。轉臺接受已充填好、井已局部封口的包裝件，在鐘罩形的真空室完成抽真空(必要時還可充惰性氣體)和封口。這種包裝機能自動排除封口不好的包裝袋。包裝件為磚形，分內外兩層：內袋用熱封性好的紙塑復臺材料制成，外層紙盒用卷筒紙板制成。包裝件大小尺寸可調，生產率可達7O件／分。該公司的PFNV系列，生產率可達110件／分。真空包裝機也可與計量、充填、輸送等設備連成自動生產線。
聯(lián)邦德國BOSCH公司生產的心軸輪多工位制袋真空包裝機，制袋、稱重、充填、抽真空、封口在一機上完成，是典型的多功能真空包裝機。
法國Cryovac用了lO年時間，研制出了鮮魚真空包裝流水線。主機VS44屬熱成型真空包裝機。淺盤熱成型后，放上除去內臟并洗凈的鮮魚，進入真空室抽真空封口。
真空包裝技術用于紡織物包裝較晚。1972年瑞典樹宏國際有限公司與瑞典紡織研究院合作研究紡織物真空包裝系統(tǒng)，于1976年研制成功，1978年在香港建立了國際上第一家紡織物真空包裝廠。此后，相繼在世界上lO多個國家安裝了近3O套，我國上海也引進了—套。這種包裝方法在國際上已廣為流行。
日本靜岡機械制作所生產的真空充氣包裝裝置獨具一格。它沒有真空室，而是使包裝袋起真空室的作用。其原理是將機器的抽充氣嘴插入包裝袋的抽氣孔，氣嘴通過轉換閥連結抽氣泵與貯氣瓶。第一次抽真空時約抽掉袋內空氣的1／2以上，然后充氣。如此反復3～4次，氧氣殘留是可達理想程度(約0．8％)。由于省去了真空室，真空泵規(guī)格可以減小，整機結構也隨之簡化。包裝袋大小不受機器限制，耗氣量節(jié)約l／3～1／2。
任何一類機器總的趨勢是不斷向高層次發(fā)展。但使用要求是多層次的；各種檔次的產品都有使用領域和發(fā)展前景。最近幾年聯(lián)邦德國出現(xiàn)一種家用真空包裝機，結構極為緊湊，體積與文具盒相似?？砂b食品、換季衣服香煙錄音帶等。每年銷售100多萬臺。它售價便宜省電，對電冰箱市場有一定影響。
2．日本的經驗值得借鑒
日本的包裝工業(yè)起步于5o年代初。從50年代后期至1973年，平均年增長率高達20％以上。1973年石油危機后增長速度減慢，年增長率為8％一lO％。l9踮年總產值達到3300億日元，成為僅次于美國的世界第二大包裝機械生產國。根據(jù)1977～1984年的統(tǒng)計數(shù)字，日本真空包裝機的產值在包裝機械中所占的比例在3．O2～3．65％之間波動，真空包裝機的發(fā)展基本上與包裝機械同步。
近年來，由于日元升值，真空包裝機在中國和東南亞地區(qū)的出El急劇瞰少+幾乎受到了致命的打擊。但由于旋轉真空室式包裝機發(fā)展迅速，大量向歐美出El，使真空包裝機的出El總量反而創(chuàng)記錄地增強了1O倍。
日本的真空包裝機廠以中小企業(yè)為主=這些中小企業(yè)都是多品種小批量生產+有較大的靈活性。由于資本不雄厚，經濟上比較脆弱。而競爭又很激烈，從而使其特別重視技術水平的提高和產品質量。由于技術力量薄弱，從事基礎研究有困難，因此常采用與別的企業(yè)或科研機構共同研究的方針。
國產化的主要關鍵
我國真空包裝機雖已初步實現(xiàn)國產化，但要提高水平，尚需研究許多技術關鍵和元件。
1真空泵。我國開始生產真空包裝機時+無適合的真空泵可選，只好選用雙級旋片泵。真空包裝機的真空室不同于一般真空設備，開閉特別頻繁，每次關閉后產生高速氣流，造成泵出口處噴油。而國產雙級旋片泵普遍未解決噴油問題。上海第二真空泵廠引進聯(lián)邦德國技術，研制了R5系列單級旋片泵，適用于真空包裝機。但該系列還需補充大小兩頭的規(guī)格：輸送帶式真空包裝機需要100米0／小時的，小型臺式真空包裝機需要2米0／小時的。此外還希望有各種規(guī)格的耐磨四氟石墨旋片的無油真空泵。國內現(xiàn)已有少數(shù)規(guī)格，但末形成完整系列。如真空泵能進一步小型化，將對整機的小型化提供有利條件：
2電磁真空閥。我國開始生產真空包裝機時，國內電磁閥品種較少，只好選用高真空電磁閥：但這種閥密封講究，結構復雜，體積大．價格高。真空包裝機屬于低真空設備，使用這種閥不合理。天津津海電磁廠研制了用于真空包裝機和其他低真空設備的電磁閥，已獲專利。
3真空度。真空室蓋和底座是影響真空度的重要部件。通常使用鑄鋁件來生產，但易產生氣孔造成泄漏。南通包裝機械廠采用金屬浸透工藝．解決了此問題。有時真空室內真空度合格，但袋內真空度并不高，這也是不容忽視的。而包裝效果直接取決于袋內真空度。日本有專利解決之，我國剛開始研究。
4熱封系坑。目前的問題是聚四氟乙烯漆布壓敏膠帶尚未過關，某些廠家仍需進口；電熱帶厚薄不均，易造成溫度不均，其使用壽命也有待提高。上海申康機電科技公司研究表面鍍層提高其壽命，取得顯著效果，現(xiàn)已投產。較復雜的真空包裝機熱封系統(tǒng)有內水冷卻裝置。有此裝置時+熱封條是一個中空零件。常規(guī)工藝加工困難，容易漏水=用異型鋁合金型材較合理，但因各生產廠型材規(guī)格不統(tǒng)一，型材生產廠不樂意供貨。
5充氣技術國外對充氣技術的研究很重視，一般是用氮氣二氧化碳和氧氣的混合氣體，其配方因包裝物品而異，配比方面有不少研究成果，有的成為專利。在解決鮮肉、水果蔬菜的保鮮方面卓有成效。我國尚未研究其配方和所需氣體凈化及混合設備。
“三化”工作應大力抓緊
GB9177—88《真空、真空充氣包裝機通用技術條件》已于1989年9月實施，這是我國包裝機械方面的第一個國家標準，將對真空包裝機械行業(yè)的發(fā)展起指導和促進作用。真空包裝機的”一化工作剛剛起步。無論是產品規(guī)格的系列化，還是零部件的通用化，目前無明顯體現(xiàn)。全國范圍的產品系列化工作尚未開始。系列型譜的編制也應盡快進行，以便對原有產品進行整頓。淘汰落后，選出好產品列入系列型譜，并根據(jù)市場需要設計或制造先進的系列產品：零部件的通用化工作目前還未開展。真空包裝機可通用化的零件較多，如：
1．真空系統(tǒng)。用集成塊式真空系統(tǒng)代替原來多個相互獨立的電磁真空閥，可省去聯(lián)接管路。需編制其系列型譜+按需逐步研制各種類型和規(guī)格。
2．熱封裝置和熱封變壓器。熱封條有效尺寸應接優(yōu)先數(shù)列確定．并統(tǒng)一結構，則可投入大批量生產。
3．電氣系統(tǒng)。真空系統(tǒng)熱封系統(tǒng)和熱封變壓器的通用化系列化，將為電氣系統(tǒng)的通用化、系列化打下基礎。采用數(shù)字程控、微機控制等先進技術，將有利于電氣系統(tǒng)的小型化和提高其可靠性。
4．其他。各類橡膠密封件、塑料件不銹鋼異型鏈等，都應考慮通用化。元件廠可根據(jù)真空包裝機廠的要求，主動研制性能好價格合理的通用零部件，供各生產廠選用。
科研中存在的問題
我國真空包裝機科研水平還不高不能滿足真空包裝機的發(fā)展需要。存在的主要問題是：
1．在產品研制開發(fā)方面，多數(shù)是對國外樣機的測繪仿制，且側重于形仿，缺乏對樣機的深入解剖、分析和測試對比。仿制的水平也停留于一般產品，技術復雜的重點新產品較少?；ㄙM了不少重復勞動去研制國內已研制過甚至已批量生產的產品
2．對真空包裝機的包裝原理，典型機構基礎元件和關鍵技術缺乏系統(tǒng)深入的研究。
3．真空包裝機科研機構的設置和科研工作的組織還缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃
4．人員素質差，兼業(yè)人員多，隊伍不穩(wěn)定。絕大多數(shù)科研人員是由其他機械專業(yè)改行的，未受過系統(tǒng)的包裝工程教育；不少有一定實踐經驗的科研人員，又存在知識老化的問題。急待補充受過系統(tǒng)包裝工程教育的青年科研人員和組織現(xiàn)有人員培訓。
5．缺少必要的經費。加強對科研工作的扶持，急需解決經費問題。現(xiàn)多數(shù)科研單位經費緊缺，只能開展一些投資少、見效快的短平快的小項目。對技術復雜、難度大、有風險的科研項目，無經費支持就很難起步。
6．無試驗基地，而且澳j試手段不全。
真空包裝機的發(fā)展趨勢
1．高生產率。旋轉真空室式包裝機是自動化程度高的機型，生產率一般在20～6O袋／分。熱成型一充填—封口機可以多列平行作業(yè)，生產率成倍提高，可以達到5—500件／分這是目前生產率最高的機型。提高生產率有兩個途徑：—是提高現(xiàn)有機型的速度，但有時技術上不一定可行，經濟上也不一定合算。二是改變工作原理和工藝，探索新的設計方案。熱成型—充填一封口機當時就是以一種嶄新的方案出現(xiàn)的新機型。
2．高自動化。在工業(yè)發(fā)達國家，由于勞動力成本提高，對節(jié)省人力的要求愈來愈強烈，加速了向高自動化設備投資。最近幾年成本高得驚人的真空包裝機械也在迅速推廣應用。如日本的高速旋轉真空室式包裝機不僅在國內大范圍普及，向歐美市場的出口也猛增。
3．發(fā)展多功能單機。增加真空包裝機的功能，實現(xiàn)結構組合化，可以通過更換各種裝置，組合成適合不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的真空包裝機，以滿足不同用戶的要求。
4．組成聯(lián)動機組和自動生產線。當需要的功能愈來愈多時，如仍集中在一個單機上會使結構非常復雜。這時就需要把功能不同、效率相適應的幾種機器組合起來。如法國的鮮魚真空包裝流水線，瑞典的紡棼；品真空包裝系統(tǒng)等等。
5．采用新技術。如應用故障顯示裝置、廢品剔除裝置、粗粒物料高精度組合計量自動秤等。組合秤是近幾年引起轟動的計量技術的新突破。在封口方面，應用了熱管技術【可節(jié)能25％)和冷封技術。有人認為，今后幾年內冷封口將取代熱封口。
6．充氣包裝用于新鮮食昌。用真空充氣包裝的方法延長新鮮食品的貨架壽命，是近1O年來世界包裝領域的重大突破，現(xiàn)已引起各國重視。有關資料預計：到1990年，美國用于真空充氣包裝的材料消耗可能達到3億美元。1984年的世界包裝會議上，有關專家認為，今后1O年充氣包裝技術將有很大發(fā)展。這一技術除研究充氣成分、混合比例及包裝材料外，也需要與真空充氣包裝的研制相配合。
幾點建議
1、加強引進技術消化吸收和組織管理工作。引進消化吸收工作牽涉面廣，組織工作復雜，特別是難度大的成套設備的消化吸收，需要系統(tǒng)工程的觀點，加強領導和統(tǒng)籌規(guī)劃。障對引進項目進行可行性分析外，也要同時分析論證消化吸收的可行性?審批項目時，要同時審批消化吸收工作的措施，明確指定消化單位。有時需組織聯(lián)合攻關。各級領導部門應密切配合，加強協(xié)作。建議由各級計經委牽頭，機械主管部門著重抓好計劃，檢查、落實和指導協(xié)調。應明確規(guī)定，“凡使用外匯進口的技術和設備，其所有權屬于國家。地區(qū)、部門和單位不得實行技術封鎖。”引進單位應盡量為消化單位提供方便。
我國從l966年開始引進真空包裝機，至今國際上的一般機型都有引進。今后應結合用戶及消化吸收的需要，有計劃地引進，可按以下3種情況分別對待：——已弄清原理韭掌握設計方法，并已生產多年的類型，不必再引進。——國內開始研制，但品種不多的機型，可再引進一些國內未見的有代表性的先進產品，以促進產品系列化。如旋轉真空室式包裝機和熱成型一充填—封口機、多功能的制袋、稱重，充填旋轉真空室式包裝機，半無菌包裝的熱成型包裝機等。——對未引進過的類型，可以優(yōu)先引進。如立領式真空包裝機，多功位的呼吸式真空包裝機，單工位自動充填(真空)包裝機及一些小巧玲瓏、有特色的輕便機型。
2．政府有關部門應繼續(xù)加強替代進口的工作。可以認為我國已掌握了臺式、單室．雙室、輸送帶式和其他一般真空包裝機的設計和生產技術。如上海人民儀表廠的20B5OOX型箱式真空包裝機，就是自行設計的，并無國外樣機參照。該機在上海冶煉廠用于包裝氧化亞銅粉末，效果良好。1987年9月原機械委公布的替代進口產品包括“真空包裝機，工作周期大于或等于3O秒，真空度小于1333．2帕，最大封口長度可達800毫米。”但我們認為，封口長度達1000毫米的真空包裝機也完全可替代引進。希望有關部門能根據(jù)生產發(fā)展，及時擴大替代引進的范圍。
3．關于新產品開發(fā)的建議?，F(xiàn)在生產的絕大多數(shù)都是中小型真空包裝機·．這些類型的真空包裝機，結構不復雜，手工操作多，且價格低，適合國情，在今后一二十年內仍將是市場覆蓋面最大的品種。
隨著生產自發(fā)展，對生產率和自動化程度高的產品，需求比例會逐步上升。如國內不能及時生產出此類產品還會繼續(xù)依賴進口。旋轉真空室式包裝機，已開始研制了一個品種，還需逐步研制用于各種包裝尺寸和包裝對象的多種產品，逐步形成系列。熱成型一充填—封口機也是剛開始研制，只具有最基本的功能，因此需要各種典型韻配套裝置，如印刷裝置、打印裝置、提升裝置、充填裝置、氣體的凈化混合裝置等，以根據(jù)不同包裝要求組成各種機型。還可以與無菌包裝材料同步研制半無菌包裝熱成型包裝機。立領式真空包裝機，多工位的呼吸式真空包裝機，多工位和單工位的自動充填(真空)包裝機等都需研制。
上述各種復雜的產品，目前估計不會大量需要，但可作為技術儲備，根據(jù)市場需要隨時投產。除研制國外已有的機型外，可根據(jù)國內用戶需要，生產有中國特色的產品。亦不必一律要求技術先進，自動化程度高。如充填裝置可有人工投料，固體人工投料而液體自動充填或全自動充填等多種形式并存。真空包裝機的發(fā)展不僅決定于本行業(yè)的努力，它與元件、包裝工藝、包裝材料、配套設備、殺菌技術、冷凍技術、計量等多方面的研究密切相關．只有多學科協(xié)同，才能相互促進，共同發(fā)展。

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