現(xiàn)階段中國(guó)食品類包裝機(jī)械的年產(chǎn)值在300億元RMB上下，而每一年進(jìn)口的食品類包裝機(jī)械約10億美金。食品加工和包裝機(jī)械制造業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)設(shè)備的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)鏈，近些年逐漸發(fā)展趨勢(shì)為在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)中提高更快、最具魅力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。但因?yàn)榘l(fā)展比較晚、現(xiàn)代信息技術(shù)不足集中化等緣故，在我國(guó)的食品加工和包裝機(jī)械制造業(yè)技術(shù)性自主創(chuàng)新能力十分基礎(chǔ)薄弱。
人民生活水平的提升對(duì)食品工業(yè)的推動(dòng)功效不言而喻，食品設(shè)備工業(yè)生產(chǎn)行業(yè)前景被廣泛看中，但對(duì)中國(guó)食品機(jī)械廠經(jīng)營(yíng)人而言，這一銷售市場(chǎng)到底是一塊美味可口的生日蛋糕還是一塊燙手的山芋呢?中國(guó)食品類和包裝機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)委員副會(huì)長(zhǎng)何南至表示:“現(xiàn)階段許多中國(guó)的食品加工和包裝機(jī)械制造企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是普攻的，許多技術(shù)性層面的改善也全是無(wú)奈之舉。”

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